Барбекю на свежем воздухе – очень интересное занятие на свежем воздухе. Некоторые виды древесного угля имеют много дыма, и его нелегко зажечь. Если вы не можете выбрать высококачественный уголь для барбекю на открытом воздухе, ваша отличная технология барбекю не подойдет. Как выбрать уголь для барбекю на открытом воздухе?
Четыре аспекта выбора подходящего угля для барбекю на открытом воздухе
1. Звук. Когда два куска древесного угля сталкиваются, уголь высокой плотности издает хрустящий звук и длительное время горения, тогда как уголь низкой плотности легко ломается при ударе и не устойчив к горению.
2. Твердость. Чем тверже древесный уголь, тем лучше его качество. Стоит отметить, что на самом угле имеются трещины, что не влияет на качество угля. Такой уголь также можно смело покупать.
3. Цвет. Выберите чистый черный уголь.
4. формы. Бывают двух типов: сферические и длинные. Сферический уголь легче разжечь, но без длинного угля гореть нелегко. Обычно барбекю готовят на открытом воздухе, а поездка долгая. Рекомендуется выбирать длинный уголь.
Как разжечь уголь для барбекю на открытом воздухе?
Прежде всего, выберите подходящий инструмент для розжига. В настоящее время обычно используются три вида средств розжига древесного угля для барбекю. Есть три типа факелов, факелов и факелов.
1. Огнемет — самый прямой способ поразить нагар. Пристегивающийся огнемет бензобака широко используется на открытом воздухе и в быту. При приготовлении на гриле, особенно при использовании древесного угля, изготовленного машинным способом, вы можете расположить древесные угли в форме пирамиды, обратить внимание на то, чтобы зазор между ними был ровным, а вентиляция была гладкой, а затем использовать огнемет, чтобы распылить огонь в зазор. уголь под углом 45 градусов, обратите внимание на распыление. Огнеметную головку мушкета следует держать на расстоянии около 15 см от угля, чтобы не допустить повреждения огнеметной головки при высокотемпературной закалке.
2. Запальный воск изготовлен из искусственного минерального масла, имеет высокую температуру и длительное время горения. Его можно легко воспламенить. Поместите уголь в форме пирамиды на сетку для угля, обратите внимание на поддержание вентиляции, а затем возьмите соответствующее количество (обычно можно использовать 5-6 упаковок). Воск для розжига забивается в зазор в куче угля. Подожгите запальный воск, и пламя после его горения может вызвать возгорание окружающего древесного угля. Добавьте другие угольные блоки вокруг сгоревшего угольного блока, чтобы зажечься. Примерно через 10 минут уголь полностью разгорается и можно приступать к приготовлению барбекю.
3. Бочка для растопки – обязательное осветительное оборудование для иностранцев. Это цилиндрическая бочка с отличной вентиляцией. Дно и прилегающие территории большей частью выдолблены. Особенно при розжиге сферического угля очень разумно использовать бочку для растопки. Возьмите необходимое количество (обычно 5-6 упаковок) воска для розжига и сложите его в небольшие кучки, а затем зажгите, положите уголь в ведро для розжига, обратите внимание на поддержание вентиляции, а затем поставьте ведро для розжига с углем на маленькая куча горящего воска для розжига. Пламя после горения воска для розжига может вызвать горение древесного угля в бочке для розжига. Примерно через 10 минут уголь полностью разгорается, и можно начинать приготовление барбекю, высыпав его в сетку для угля.
